Os jogos simbólicos são importantes para o desenvolvimento cognitivo e para o equilíbrio emocional das crianças, pois permitem que estas experimentem e imitem as situações cotidianas e sociais por meio do faz de conta e da brincadeira.
Na escola o educador deve dar ferramentas para que os alunos possam desenvolver jogos simbólicos. O jogo do picolé pode ser um instrumento significativo, pois as crianças podem representar situação de compra e venda. Para auxiliar, o professor pode disponibilizar também kit com dinheirinho.
No ensino de idiomas, as crianças poderão aprender expressões do cotidiano, números e os sabores dos picolés.
Além de ferramente para o jogo simbólico, o game também pode ser usado como jogo da memória.
Este modelo de jogo foi retirado do seguinte site: http://www.eatdrinkchic.com/post.cfm/diy-paper-popsicle-memory-game
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